ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

超簡単だけど~♪小松菜とふのりのトマト煮

2010-04-10 07:57:51 | レシピー(春・夏のおかず編)
マクロライフを始めて
色々な海草と出会うようになった。
さてさて、当初は何をどう調理にしていいのやら。
ふのりもそんな中の一つ。
これが、味噌汁にもリゾットにもな~んにてでも活躍してくれる。
このとろんとした食感がいいのです。
こちらは、前回紹介した超簡単リゾット→「ふのりとチリメンジャコのリゾット
さてさて今回はちょっと中華バージョン。
トマトの酸味がアクセント♪


「小松菜とふのりのトマト煮」二人分
・小松菜 1/4束 ・ふのり5グラム 
・ちりめんじゃこ 大さじ1 ・ホールトマト 100g
・コチュジャン 大さじ1(無い場合は、醤油大さじ1/2 にんにくすりおろし小さじ1/2)

①小松菜をさっと茹で、3センチにカット。
②鍋にごま油大さじ1を入れ、小松菜とじゃこをさっと炒める。
③残りの材料を加えてふのりがしんなりしたら出来上がり~♪

ご飯にど~んと乗っけて丼ものにして、
さっと茹でたおうどんに乗っけても美味しいのですわ♪
超手抜きメニューでした~

桜がそろそろ、散り始めてますけど、
周りでは黄色い菜の花やチューリップがキレイに咲いてくれてますね。
色々な色のエネルギーを一杯吸収してステキ週末をお過ごし下さいませ 


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2 コメント

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Unknown (norikiyo)
2010-04-10 08:39:43
器の赤いお花もきれいですねえ!
春は本当にカラフルでいろんな元気がもらえますね。
トマト煮、パスタとかにかけてもおいしそう!
返信する
Unknown (norikiyoさんへ♪)
2010-04-10 16:05:19
そうだ!!
今度はパスタと混ぜてみますね。

ベースがしっかりしていたら、ドンドンアレンジできて楽しいですね♪
返信する

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