今日もお越し下さりありがとうございま~す
新鮮な果物で作るジャムもいいですけど、
たまには、こ~んな感じでドライフルーツを使ってジャムを作ってみませんか
*最後には米粉で作るドライフルーツジャムの蒸しケーキのレシピもご紹介してます
「ドライフルーツのジャム」食べやすい量
・お好みのドライフルーツ 150g
*今回は ドライマンゴー 50g ・レーズン 50g ・デーツ 50g
・オレンジジュース 1/2カップ
・水 1/2カップ
・塩 一つまみ
・ミントの葉 4枚
① レーズンのサイズに残りのドライフルーツをカット。
② 鍋にドライフルーツとジュース・塩を入れて、弱火で10分煮込む。
③ さらに水とミントを加え(混ぜない)弱火で10分煮詰める。
④汁けがほとんどなくなったら、ミントを取りだし、ざっくり全体を混ぜ合わせる。
⑤ フードプロセッサーに④を入れ、お好みの固さに撹拌させて完成♪
ジャ~ン
無糖ヨーグルトのトッピングに、フレッシュフルーツも添えていただいてみたり
蒸しケーキの甘味に使ってみたり
「米粉のさっぱり蒸しケーキ」4個分
・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・ドライフルーツジャム 60g
・水 80cc
・塩 一つまみ
①大きめのボールに全てを入れ、ざっくり混ぜる。
②型に流し入れ、蒸し器で10分蒸して出来上がり~♪
ちびっこの夏休み、お盆休みの隙間時間に、
身体に優しいスイーツをお家用に、手土産用にトライしてみませんか
新鮮な果物で作るジャムもいいですけど、
たまには、こ~んな感じでドライフルーツを使ってジャムを作ってみませんか
*最後には米粉で作るドライフルーツジャムの蒸しケーキのレシピもご紹介してます
「ドライフルーツのジャム」食べやすい量
・お好みのドライフルーツ 150g
*今回は ドライマンゴー 50g ・レーズン 50g ・デーツ 50g
・オレンジジュース 1/2カップ
・水 1/2カップ
・塩 一つまみ
・ミントの葉 4枚
① レーズンのサイズに残りのドライフルーツをカット。
② 鍋にドライフルーツとジュース・塩を入れて、弱火で10分煮込む。
③ さらに水とミントを加え(混ぜない)弱火で10分煮詰める。
④汁けがほとんどなくなったら、ミントを取りだし、ざっくり全体を混ぜ合わせる。
⑤ フードプロセッサーに④を入れ、お好みの固さに撹拌させて完成♪
ジャ~ン
無糖ヨーグルトのトッピングに、フレッシュフルーツも添えていただいてみたり
蒸しケーキの甘味に使ってみたり
「米粉のさっぱり蒸しケーキ」4個分
・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・ドライフルーツジャム 60g
・水 80cc
・塩 一つまみ
①大きめのボールに全てを入れ、ざっくり混ぜる。
②型に流し入れ、蒸し器で10分蒸して出来上がり~♪
ちびっこの夏休み、お盆休みの隙間時間に、
身体に優しいスイーツをお家用に、手土産用にトライしてみませんか