きのうは勝沼にある、私の友人達が立ち上げた手作りワイナリー 東夢ワイナリー へ行ってきました。
時間が遅かったのと電話もせずに尋ねたので、寸前のところで行き違いとなるところでした。
そこ「東夢ワイナリー」の主力ワインのひとつである、アジロン と 鳥居平の３５９５ ・・・どちらも赤ワインですが、２本を調達です。
夕べは右側のアジロンを早速に頂きました。甘い香りが特徴で、渋みが少なくその分酸味が強い感じがします。
グラスに注いだその液体も透き通るような赤・・・・・このワイン、期間限定で 幻のワイン ・・・とも言われているようです。
