遠州灘のサヨリとカワハギ

日曜日に釣り人が、遠州灘でサヨリと、

なぜかカワハギまで釣ってきました。

　　

　　

そこで、こんなお料理を作りました。

　　

サヨリの塩焼き

　　

　　

サヨリとモロヘイヤのちらし寿司

小さめのサヨリ4尾を焼いて、身をほぐし、ちらし寿司に。

畑のモロヘイヤも、サッと茹でて混ぜてあります。

　　

　　

カワハギは、お刺身に・・・

と、言えるほどの量ではありません。

小さなカワハギですから・・・。

　　

　

おいしくいただきました。

残りのサヨリは冷凍庫に入っています。

小さめサイズなので、今度はどんなふうに使おうか考え中です。(^-^)