寒いのでほうとう

今日も寒い一日でした。

袋井市の最高気温は7℃で、昨日より3℃も高いはずなのに、

風が強くて・・・。(>_<)

　　

　　

体を温めるために、ほうとうを作りました。

　　

　　

　　

しいたけ以外は、すべて家庭菜園の野菜で作ることができました。

野菜の甘みたっぷりのほうとう。

ほうとうに欠かせないかぼちゃは、秋に収穫したバターナッツを使いました。

肉質が軟らかなバターナッツは、お汁の中で溶けて、さらに甘くなりました。

　　

　　　

　

付け合わせのお漬物も自家製です。

左　　　紅くるり（皮も果肉も赤い大根）の塩麹漬け

　　　　紅くるりは磐田市産です。

真ん中　菊芋の粕漬け

　　　　昨年秋にいただいた菊芋を酒粕に漬けて、ちまちまと食べています。(^-^)

右　　　おでん大根のおかか醤油漬け

　　

　　

明日は、少しでも中部地方の気温に近づけますように。