夏野菜タップリ収穫＆梅ジャムづくり～おおよどチャレンジ体験農業塾 その２

7月の農業塾の続きです。




塾生の皆さんは近くの古民家に移動へ。
くちなしの花がきれいでした。

まず、
地域おこし協力隊でコミュニティナースの吉田さんより、
「農作業中における熱中症予防」についてのミニ講義が行われました。


その後、今日イチバンのお楽しみ。
「梅ジャムづくり♪」
使用しましたのが、大淀町大岩産の無農薬の南高梅。











出来上がり！



無農薬、無添加で、みんなで手作り。
美味しい梅ジャムが出来ました☆彡

梅にはクエン酸が豊富。
疲労回復におススメ♪

ボクは朝食のトースト、そしてヨーグルトに楽しみました。

皆さん、お疲れ様でした！
ありがとうございました。

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夏野菜タップリ収穫＆梅ジャムづくり～おおよどチャレンジ体験農業塾 その１

7月12日は、
大淀町大岩地区で行われている、
恒例の「おおよどチャレンジ！体験農業塾」でした。

今回は、
・黒豆の植え付け
・夏野菜の収穫、
・ミニ講座「熱中症予防」
・梅ジャムづくり

雨もすっかり上がり、久しぶりに太陽が顔を出しました！


農業塾に向かう前に、同じ大淀町大岩にある「大岩神社」にお参りし、「大岩農産物直売所」にお伺いしたのち、農業塾へ。

まずは、草引き。


続いて、黒豆の苗の植え付け




そのあとは夏野菜の手入れ

なすの手入れの方法について、説明していただいているところです。

そして、夏野菜の収穫をガッツリ！


こちらは大和の伝統野菜「紫とうがらし」











こんなに一杯とれました！


そして、近くの古民家に移動し、
コミュニティナースの吉田さんによる「農作業中の熱中症予防」についてのミニ講座、
そして、今回の一番のお楽しみ「梅ジャムづくり♪」です。

続きは次回へ

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