10/11（日）に引き続き、18日（日）も「おおよどチャレンジ体験農業塾」でした。
今回の作業は・・・。
まず、黒枝豆の収穫
次に、夏野菜の片付け作業
夏野菜の後は、玉ねぎを植える予定です。
そして、
とれたて野菜でピクルス作りを行いました。
ピクルス作りには、今年最後の収穫となった、夏野菜をタップリ使って、屋外で作りました。
ちなみに、夏野菜などのカットのほとんどを、
私が担当させていただきました♪
そして、出来上がり！
ピクルス作りのあとは、
とれたての黒枝豆を塩茹でして試食。
絶品でした。
皆さん、ありがとうございました。
お疲れ様でした。
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次に、夏野菜の片付け作業
夏野菜の後は、玉ねぎを植える予定です。
そして、
とれたて野菜でピクルス作りを行いました。
ピクルス作りには、今年最後の収穫となった、夏野菜をタップリ使って、屋外で作りました。
ちなみに、夏野菜などのカットのほとんどを、
私が担当させていただきました♪
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とれたての黒枝豆を塩茹でして試食。
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大岩発！農福連携の「安納芋のクッキー」。
大淀町にあります障害者福祉サービス事業所「わーくさぽーとPono」さんが、大淀町大岩「あぐりファーム大淀」さんとご一緒に育てた安納芋で作られました。
手作り感のこもった、
厚めのシットリした食感のクッキー。
甘さはサッパリしていて、お芋の自然な甘さが生きた味わい。
食べやすく美味しいクッキーです。
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