W（ダブルユー）復活！メデタイ
辻希美＆加護亜依、そろってハロプロライブ出演＆鞘師里保も3年ぶり復帰 「レジェンド集結」「やっとこの日が…」ファンから喜びの声殺到 - モデルプレス
「禊は済んだか！？」おうワイやあいぼんやあいぼん加護亜依単独の”ハロプロ復活”は昨夏のハロプロ20周年記念公演にて実現済みでしたが（クリックで過去記事へ）当時辻希美が妊娠中だったため”辻加護”黄金コンビ復活は実現ならず。そうこうしているうちに吉澤メンバーの某事件など紆余曲折あった訳ですが（苦笑）
ここにきて13年ぶりの辻加護ステージングとか感慨深い。ダブルユーと言えば仙台駅東口にラオックスが有ってZEPP仙台にてBerryz工房との合同ライブ「Wスタンバイ!ダブルユー&ベリーズ工房!」（2004年）とか行ったっけ。まだ熊井ちゃんがちびっ子だった頃の話ですよ。その頃に生まれたお子様がもう15歳とかそりゃ自分も年も取るはずだ。
恋のバカンス／W(ダブルユー) (2004) - YouTube
鞘師里保の復活も何気にビッグニュース。ハロプロに何が起こっているのか！？とりまダブルユーでどの曲やるのかな？ロボキッスは夏にやったから他の曲だと思うけど今頃二人で相談してたりするのかな？今からライブが楽しみ(^^
# 個人的にはこれ聴きたい。センチ・メタル・ボーイ W（ダブルユー） - YouTube
今にして思えば辻も加護も何気に歌上手かったな。ハロプロ黄金期の魅力満載。
『桃色片想い』松浦亜弥・W ダブルユー [HD画質1080p] - YouTube
口パクライブではこの楽しさは絶対味わえないやつですな。
さてラーメンの話に
今回は国道4号線・箱堤交差点に有ります「麺屋ダダダ」から
こちらガッツリ系の人気店「G麺屋たいら」（店名クリックで過去記事へ）が昨夏リニューアルOPENした店舗。以前のG系メニューを残しつつブラッシュアップされた中華そばを二大看板と掲げている模様。
ちなみに錦町にある「麺屋58」（クリックで過去記事へ）は姉妹店という事になるのかな。
とりあえず定番のこちらをオーダー
「豚そば・麺大盛」800円
ニンニク抜きカラメ。
麺が並200gと大盛300gからチョイス可能。当然大盛りで頂きます。ぱどのクーポン利用で唐揚げサービス有り難く頂きます。
デフォルトでもう野菜の盛りが凄い。G系を名乗るならこれくらいは欲しいですね。チャーシューもそこそこ厚みが有って見た目良し。
さて早速のスープですが豚骨ベースに豚脂がやや強めで二郎インスパっぽさは十分。香味野菜の味わいも入りコッテリしてはいますが中々に充実したベース印象有り。
昆布と煮干しを効かせた醤油ダレはかなり甘めな仕立てで照りが有り強めの豚ベースをしっかりとコントロールしています。カラメで頼みましたが塩気は一寸強いかな程度でむしろ野菜を食べるためにはカラメで丁度良いような気がします。
あでも卓上にラーメンタレが置いてあったので、最初はデフォで頼んで後から自分でカスタマイズするのも良いのかな。
麺は自家製の平打ちで幅広・薄めのカット。固めのきしめんのようなタイプで「G麺屋たいら」時代に全粒粉へ切り替えた時の太麺がそのまま変更なしで使われている模様。ガッツリ系のスープとの相性がよく全粒粉というのも好印象です。
チャーシューはバラ肉の厚めカットが2枚。「マッチョ麺」の時は謎のオレンジ色のタレが塗られてましたがノーマルな煮豚に変更されています。スープに負けない塩気強めの味付けが有って美味しく頂けますね。
「中華そば」680円
「麺屋ダダダ」の「豚そば」が「G麺屋たいら」の「マッチョ麺」に通じるものが有ったのに対し、店の二本柱に据える「中華そば」は明らかに新設計のメニューになっているようです。
早速のスープですがベースはおそらく別取りの鶏ガラ主体で鶏油が浮かびコクを持たせてあり油量は少なくなく決してあっさり一辺倒ではない動物系印象。
醤油ダレはかなり手が込んでいて昆布系と煮干しが主体の塩気強めの中にハマグリ、アサリのやや甘い貝類の味わいがプラスされておりその他乾物系など多層に渡る素材をバランスよく配合。
やや重たいスープには万能と白髪の2種のネギを盛り適度な薬味をプラスして味わいに変化をもたらしています。麺はストレートな細麺で加水率は中程度。固めな食感でスープとの相性も良好です。
開店時によそ様のブログで見た中華そばのスープからだいぶ改良の手が入っている模様で、今時のトレンドを取り入れつつ他店の何処とも似ていないオリジナリティ感は見事で二本柱に相応しい「中華そば」に仕上がっていると思います。
「唐揚げ」は揚げたてで提供。外はパリパリッと中はジューシーで味付けもGOOD。ここの唐揚げは相変わらず絶品ですね。何でもツイッターorインスタのフォロワーを店員さんに言えば「唐揚げ」か「味玉」をサービスしてもらえるらしいです。
箱堤交差点横はサンクスが無くなって少し寂しくなっていましたが「麺屋ダダダ」とキララとウララ「きらら寿司」が有ればまだまだ戦えますね。駐車場が広くなったと前向きに捕らえよう（笑）ちなみに「麺屋ダダダ」ですが2月から「豚そば」「汁なし」以外のメニューをバッサリと変更するかもしれないらしい。どういう新メニューが登場するのか乞うご期待。
(19/01/21)
麺屋ダダダ／仙台市宮城野区扇町3-5-1
