家系ラーメンぬーぼう中山町店（山形県中山町）

3年前に中古で購入した走行10万キロ超のハイブリッド小型車ですが（クリックで過去記事へ）

先日20万キロを超えまして、流石にサスペンションが若干ヘタってきましたが心配していた走行用のリチウムバッテリーは特に異状なしで元気に走ってくれています。

燃費は良いしブレーキパッドもほとんど減らなくてバッテリーも持ちが良いなんて今のところメリットしかない状況。メイドインジャパン最高。

一応半年毎にディーラーの定期点検を受けてまして20万キロを機にタイミングチェーンの交換を勧められているのですが見積り取ったら結構高かったのでスルーする方向で考えています。

まぁもう20万キロ超えてるんでもしチェーンかHVバッテリーが逝った時は諦めるしかないのかも。そもそも購入後3年で10万キロは過走行なんだろうけれども（テレワークで通勤もしていないのに）今クルマを買い替えるお金無いんで（笑）30万キロまでは頑張って！＞わが愛車

 

 

さてラーメンの話に

7/1～8/6までお隣り山形県中山町で「芋煮会発祥の地でキャッシュレス！最大30％戻ってくる中山町応援キャンペーン！」を開催されてまして自分も休みの日にちょいちょい出かけておりました。

30％還元ってそんな大盤振る舞いして大丈夫？って思っていたら案の定途中で予算が枯渇して8/31までの予定が8/6に早期終了されてました。まぁそれでもラーメン新店いろいろ回れたんで良かった。

今回は「家系ラーメンぬーぼう中山町店」に行った時の話から

ぬーぼうと言えば山形県内に複数店舗を持つ人気店で随分前に「ぬーぼう二代目＠天童市」（店名クリックで過去記事へ）に行ったことが有りました。ガッツリ系と煮干し系のラーメンを出すイメージでしたがこちらの中山店は横浜家系ラーメンを出すらしい。

お店はスマホでQRコードを読み取って注文するスタイル。私めもスマホデビューしてはや一年。少し戸惑いましたが無事注文完了。

後からあれ？家系なのに味の濃さとか聞かれなかったなと思って注文画面を再確認したら、商品選択の下の方に味の濃さや麺の硬さなど調整出来る項目がしっかりありました。うっかり見逃してたらしい。

注文画面ではデフォルトで油少なめ・味薄め・麺軟らかめになっていて気づかず初期値のままオーダーしておりました。まあ最後の確認画面をよく見ずに頼んでしまった自分のミスなので仕方ない。

 

「ベジタブル家系（1玉）」900円
油少なめ・味薄め・麺軟らかめ

野菜多めなメニューを頼んでの味薄めは痛い（笑）

気を取り直して、早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせのようで濃厚ながらクセはなく香味野菜の味わいも入り充実した仕上がり。

鶏油は薄めでガラ味を妨げず野菜の旨味などを生かしたバランス。醤油ダレは薄口醤油主体のようで昆布がやんわりと効いた甘めな調味印象のスープですね。

意外にも直系寄りではなくて町田商店や魂心家などのチェーン店系に近い風味の元ダレに仕上げているような気がします。今の流行りに乗っかろうって事なのかな。

麺は加水率中～高の中太麺を使用。軟らかめオーダー通りやや長めの茹で時間で提供されてきましたが麺の加減はこれ位で良いような気がします。破綻も無いしスープとしっかり絡んでボリュームもそこそこありますね。

板海苔、ホウレンソウ、ネギが入りますがチャーシューは無し。「ベジタブル家系」って野菜（モヤシ）が乗るけどチャーシューレスなのね。しまった普通の家系ラーメン＋野菜増しにしておけばよかったのか。今回はいろいろと反省点が多いな…。

でもキャッシュレス30％還元でメッチャ安く食べられたからいいや（←つまるところこれ）

 

さて「家系ラーメンぬーぼう中山町店」ですがスープの系統も分かったので次回はも少しお腹空かせて中山町店限定こってりスープの爆中華を頼んでみよう。

(24/07/19)
家系ラーメンぬーぼう中山町店／山形県東村山郡中山町長崎416