味のめん匠（青森県八戸市）

（前回の続き）三陸の漁港で海産物祭りの一杯を頂いた後は国道45号線と無料高速道路を乗り継ぎしながら北上して青森県に入ります。

八戸市内ではウミネコの集会現場を発見。やはり空から「運」が降ってくるんでしょうかね。

 

さて八戸を抜けてさらに北上。おいらせ町にありますイオンモール下田に到着。モール内にある「タワーレコード下田店」が青森出身ご当地アイドル「RINGOMUSUME（りんご娘）」（過去記事(1)／過去記事(2)）の聖地になっていると聞いてきてみたのですがいま王林がブレイク中ですが・・・、

思ってたより派手に凄かった。

乃木坂・欅坂より目立ってますね（！？）

メンバー直筆入りのレアアイテム展示などファン必見の光景でした。来てよかった。

タワレコ下田店と言えば昔ハロヲタな店員さんが居て石田亜佑美＠モーニング娘’20の聖地だった時期が有りましたが（クリックで過去記事へ）当時の店員さんは高崎に転勤されたとも聞いてましたが、ハロプロコーナー小っちゃ（笑）完全に過熱感が消え去っておりました。

ちなみに件のハロヲタ店員さんは今タワレコ仙台パルコ店にいるらしい。今度行ってみよう。

 

 

さて下田から八戸に戻って晩飯にラーメンを頂きたい。今回は街中飲み屋街の八戸屋台村みろく横丁にあります「味のめん匠」に行ってみます。

こちら「八戸らーめん」の人気店ということで酔客が〆の一杯を頂くべく結構込み合っておりました。

 

夏限定「冷やしらーめん」600円も気になりましたが今日は初訪なので定番のこちらを注文です。

 

「八戸らーめん」650円

早速のスープですがベースは鶏ガラで香味野菜が入りスタンダードな組立て。軽く濁らせた醤油色の見た目ながら味わいは澄んでおりシャバシャバとした飲み口。

醤油ダレは配合適量。程良い塩気で食欲をそそります。魚介系は煮干し主体ですが先日頂いた「しおで」のような突出する煮干し感は無くて、じんわり旨味を醸し出していくような優しいバランス感があります。

麺は加水率高めの細麺で手もみで強く縮れを持たせたもの。あっさりスープによく絡みスープを持ち上げてくれています。

スープまで完食したらドンブリの底に「八戸らーめん」の文字と煮干しのイラストが浮き出てきて気持ちがほっこり（＾＾

 

さて「味のめん匠」の一杯ですが麺とスープのバランスがよく飲んだ後でもさらりと頂ける優しさを感じました。他にもがっつり食べたい方向けに汁なしまぜそば「塩ペペロン」や「トマトソース」「カルボナーラ」などのぺろっこシリーズも面白そう。酔客がノリで頼んだりしたくなる感じすかね。今度はそちらも食べてみたい。（次回へ続く）

(20/06/26)
味のめん匠／青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁 やぁんせ市一丁目