中みそ＆中みそ焼きそば（青森県弘前市）(3)

（前回の続き）八戸の繁華街にて〆の一杯を頂いた後は弘前方面へ向かいます。

二戸、五戸、七戸だのと表示板出てますけど土地勘がなくて二戸は岩手の方かなくらいしかわからん（笑）

 

前回4月花見の時期に八戸から弘前に行った際（クリックで過去記事へ）奥入瀬渓流経由で国道102号線を通ったら通行止め連発で遠回りさせられたので（まぁもう雪は解けてるとは思いますが）今回は無難に国道4号線を使って青森市経由で進みます。

浅虫、大釈迦を抜けて順調に弘前市方面へ。距離は嵩みますが夜ならこっちの方が早いかもしれない。いつもの「道の駅なみおか アップルヒル」に着いたら車のシートを倒して車中泊を決め込みます。

今宵のドリンクはさっき八戸生協で買ったこいつら！カップの”にごり酒”って結構珍しい。飲み進めるうちに意識が混濁していき何時しか夢の中へ…。

翌朝目覚めてからは弘前市内をぐるりと回って買い物タイム。アンジェリック弘前店でアップルパイを購入。せんべいおさりで津軽煎餅を購入。主にデザートの類をゲットしていきます。

弘前大学近く富田町の焼肉モ～モ～が5月閉店でUマートも6月閉店だらしい。

Uマートは昔マルサン富田店で学生時代よく3袋100円のスナオシのインスタントラーメン買って食べてました。玉子も1パック100円とか安くて夏休みの3週間米とパスタとマルサンで残金2千円で何とか命を繋いだのとか懐かしいっす（よく有る激貧時代の思ひ出）マルエスより閉店時間早いけどマルサンは何でも安かった。

焼肉モ～モ～はブルジョアが行く憧れの店でしたが卒業後？一回だけ行ったことありました。焼肉バイキング方式のお店でスタミナ太郎よりも多分早くからあったんじゃないかな？

焼肉モーモー閉店 - 広く浅く
※勝手にリンクスイマセン。

 

 

さてラーメンは久しぶりに中三デパート弘前店の地下フードコートにある「中みそ」（店名クリックで前回記事へ）に行ってみます。

この味噌がうちのミソ、って事で辛みそも気になりますがまずは定番のこちらをオーダーです。※写真がピンボケでスイマセン。

 

「みそラーメン（小）」530円

早速のスープですがベースは綺麗にとられた白濁ガラ味でクセが無くミルキーな味わいのもの。味噌ダレは赤味噌ブレンドのやや塩気強めをサラりと配合。

玉ネギとひき肉でぎゅっと自然の甘味を加えて、キャベツの芯の部分で更に甘さをプラス。更に生姜とおそらく砂糖投入で照りを出しニンニクでアクセント。挽き肉が効果的に肉味を底上げしています。

味噌ダレに動物系、野菜、穀物の甘さをコラボレーションさせる事でこの上ない甘めの味噌スープに仕上がってますね。弘前の人が好きな味と思います。

スープまでしっかりと完食です。甘いっ（うまい）

# 夏季限定「冷し中みそ」も美味そうですね。限定10食というのが若干ハードル高いか。

 
さていつもなら頼まない小盛だったのには理由がありました。昨年末「中みそ」の隣りに焼きそば専門店「中みそ焼きそば」がOPENされているのでそちらも頂きます！

「中みそ焼きそば（スープ付）」550円

こちら津軽全域でソウルフード的人気のソース焼きそばではなくて麺の上に肉味噌を乗せたスタイル。

肉味噌は「中みそ」の味噌ダレを焼きそば用に改良されたもののようでよく見るとタマネギのチャッツネが入ってますね。

味噌ラーメンほど甘くはないですが野菜などの旨味を生かした「中みそ」らしい味わいに仕上がってます。

麺は味噌ラーメンのものより若干太めで固め。シャキシャキに炒められた野菜の食感と増量されたひき肉が効果的で美味いです。スープも付いてこの値段ならお得感有りますね。

サイドメニューの肉みそおにぎりも美味そう。ひとり炭水化物祭りを開催するのもいいかも（笑）

さて「中みそ」＆「中みそ焼きそば」ですが今日見た感じですと若干焼きそばの方がお客さんが少ない印象を受けました。まぁ弘前ではソース焼きそば人気が絶大なので「中みそ焼きそば」のような新しいものが受け入れられるのには時間がかかるのかもしれないですね。個人的には好きな味でした。また食べに来てみよう。（次回へ続く）

(20/06/27)
中みそ／青森県弘前市土手町49-1 中三弘前店 B1F