せせらぎ／クレソンの花

＜せせらぎ／クレソンの花＞

大川ちしゃの隣にクレソンも白い花を咲かせている。サラダやビフテキの

つけあわせに使われるあれである。別名オランダ芥子　　早春の柔らかい

若葉はシャキシャキとして口当たりがよい。もちろんこんな町中に生えた

ものでなく里山の麓などの水の清い場所に生えたものでないと食用にでき

ないが。ただ、生えているみずみずしい葉っぱは食指がうごく。

※画面上部に昨日の大川ちしゃのブルーの花が見えます。