横浜中華街、関帝廟通りの「工夫厨房」 （Kung Fu Kitchen）
詠春拳の道場で師父が自ら腕を振るい料理を提供する。
メディアにも数多く取り上げられた当店へ初訪問。
ドニー・イェン（甄子丹）さんのファンである自分は、香港で「葉問」三歩曲を購入し、
毎日のようにヘビロテなDVD観賞。ますます詠春拳が気になる。
道場では木人椿が置いてあるというし、見てみたいわー。
階段をのぼり、3階へ。いよいよだ。あの木人椿の音が聞けるのかしら――。
ミステリアスな扉を開けると、男くさい道場なのかと思えば、ドラムが置いてあったり、
ウェットスーツがかかっていたりとカオスな異空間。
店内中央のTVでは中国歴史ドラマを放映中です。
店員さんは人当たりの良い男性と快活な超美人の女性の2名で、先のお客様の料理を
作っているのでしょう、詠春拳の使い手、錢（チェン）師父はキッチンで奮闘中。
メニューを手渡されたけれど、説明によると、これらは、現在、予約が入ったときのみ作るとのこと。
店員さんがその日出来る料理を口頭で教えてくれました。
この日は2種類。連れと違えて注文。
香港 焼きそば
具材：キクラゲ、モヤシ、黄ニラ 香港スタイルの醤油味。
薬膳 鶏湯麺
具材：金針菜、モヤシ、ネギ、シイタケ、鶏肉。
お姉さんの話だと、化学調味料を使わず、鶏のお腹に薬膳を詰めて煮たものを
スープにしているのだそう。カボチャのような甘みがありましたよ。
ジョッキビール2杯に上記料理で、会計は1人当たり1,000円（千円未満四捨五入）
料理は台湾薬膳創作料理が主軸。
私達は知らなかったため、いきなり訪問してしまったのですが、お店のHPより「予約する」で
コース以外でも料理をお願いしておくことが可能のよう。
訪問日はカンフー体験付きのランチセットの提案も受けられました。
工夫厨房 （Kung Fu Kitchen)
神奈川県横浜市中区山下町187-2 港ビル 3F
ＴＥＬ 080-6256-7185
営業時間/午前11時～OPEN
定休日 木曜日※祝日は休まず営業 -店舗情報「食べログ」より-
http://ange7mariya.wixsite.com/kungfu-kitchin
