ご当地B級グルメ 糸魚川･ブラック焼きそば「おっちゃんラーメン」

　糸魚川ブラック焼きそば6軒目「おっちゃんラーメン」は大型トラックも止まってる。
さてフライパンで供せられるブラック焼きそばは “もちもち” の食感だ。
半分食べたら玉子をといてマイルドで “とろとろ” の食感に変わるのだ。
個人的な評価は堀口食堂の “ブラトマ” に次ぐ美味しい一品だ。

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