デニッシュ食パン

今日のお弁当・・チキンの南蛮漬け、きゅうりとわかめの酢の物、青梗菜としいたけのオイスターソース炒め、卵焼き、ちりめんふりかけご飯

　
焼成前　　　　　　　　　　　　　　　　　焼成後

　
五色豆デニッシュ　　　　　　　　　　

金曜日のデニッシュの注文が増えてシートバターの在庫が急ピッチでなくなり、気がついたら注文日から数えると到着がぎりぎりです
今日のような暑い日になると、デニッシュのバターの扱いがだんだんしにくくなります。
冷凍庫をうまく利用して生地温を下げれば3回の伸ばしもなんとかクリア