レモン酵母のクーロンヌボルドレーズと酒種の蒸しパン2種

月1回の土曜日枠レッスンでした。

パン歴の長い生徒様は初回レッスンから酵母にはまってくださって嬉しいなあ〜

酒種もきちんと継ぐことが出来ています。

今日はご近所から分けていただいたレモンをお渡ししたので酵母起こし頑張ってほしいです。

それにしても今日は暑かったです〜

こんなに毎日の気温が違うとハード系の読みを間違えます😅