yamahiro、牡蠣飯を炊く

　　　　　yamahiro、牡蠣飯を炊く

　縢探メンバー５人、磯遊び”岩牡蠣”を愉しんだ。
遊んで、牡蠣の収穫があって、経費はガソリン代だけの安上がり～♪

　駐車場から磯場まで、一尾根を超えるので採りすぎは禁物である。
が、大きな牡蠣を見つけると、採るのが楽しくてついつい磯網は一杯に・・・
磯場を離れる時には、ご近所さんへのお裾分け分も入れて１０数キロになっていた。

　持ち帰った牡蠣は、電子レンジで２分チンして、プリプリの牡蠣をパクッ♪
口の中に広がる牡蠣の味、磯の風味を感じながら焼酎と愉しむ

　牡蠣フライも美味しいが、やや小振りだし片付けも面倒で断念！
鍋もいいかなあ～♪と思ったが、年末から年始と鍋はちょっと飽きた感じ
それじゃ～と、一番簡単？な、牡蠣飯となったのである。
　 　　
　　　　　　　
　　　　　　　電子レンジで２分チンしてむき身
　先ず、牡蠣を『だし汁・醤油・みりん・酒』で煮ておきます。
　　　　　　　
　　　　　　　牡蠣の煮汁、ご飯を炊きます（薄味が良いです！）
　　　　　　　　　　
弱火で2分、牡蠣がぷっくりしたら、牡蠣を取り出して汁気を切っておく
牡蠣の煮汁でご飯を炊き、炊き上がったら煮ておいた牡蠣を入れ
牡蠣をつぶさない様に大きく混ぜて、暫く蒸らすと美味しい牡蠣飯が完成
　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　炊き立ての牡蠣飯を、サランラップを使って茶巾おにぎりで冷凍保存
食べたい時に、電子レンジで解凍～温めすれば、作ったままの美味しさですよ～

　牡蠣＝300ｇ・ご飯=２合・だし汁=250cc・醤油=大さじ3・みりん=大さじ2・酒=大さじ2
　ばっちり美味しい牡蠣飯が出来ました～♪　と、書きたいのですが
　ちょっと、欲張って味付けを濃くしたため、しつこくなってまっず～～い出来（涙涙波）
　２合炊いた牡蠣飯、困ったモンだぁ～、