干し柿の完成＆保存

　　　干し柿が出来上がりましたぁ～♪

　　ちょっと前に寒波が来て、この日の晴天で美味しい干し柿になりました。
　これ以上、干しておくと硬くなってしまうので、何時までも柔らかく保てるように保存します。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　美味しく出来上がった干し柿
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　干し場から降ろします。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　1個々ばらして、少し揉み込みます。
　　　　　　　　　　　＊種離れをよくするためです。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　フリーザーパックに入れて、冷凍庫へ入れます。
　　　　　　　　　　　＊新聞紙で包んで、冷蔵庫に入れたら白粉のふいた柿になりますが硬くなります。
　　食べる時は、冷凍庫から冷蔵庫へ移して、解凍して食べると良いです。
　いきなり室温解凍すると、柿の中がベトーっとなってしまいます。