延岡のホルモンは絶品

　　旨いホルモン焼きが食べたくて、昨日の昼から以前住んでいた延岡へ足を延ばした。

　　延岡はホルモン屋さんが沢山あって、何処のお店で食べるか迷うほどである。
　yamahiroは、こってりしたホルモンが食べたいけど、カミさんは綺麗に処理したものしか食べない！
　ホルモンと言えば、女性は２の足を踏む傾向にあるが、yamahiroの行くお店は下処理ばっりりですよ～
　
　　延岡市の南町にある『串松』と言うお店が行きつけのお店です。
　チョット頑固な親父さんが肉の下処理から、色んな世話をしてくれます。
　この日のオーダーは、タン、ホルモン、特製ホルモンの３品＋ご飯＋ビール＋焼酎
　
　　肉の焼き方は、１枚づつチマチマ焼いたら美味しくないので、３品をいっぺんに網にぶちまけます。
　後は、弱火で肉同士を混ぜ混ぜしながら焼いて行きます。
　肉が焼けたら、ニンニクを少～し溶かした特製タレを付けて食べるだけです。
　この時、タンはタンだけ、ホルモンはホルモンだけを食べます。（食べる時は混ぜ混ぜしません！）
　ホルモンを食べながら、生ビールをゴクッ、もうたまりませ～ん。
　ビールだけじゃ物足りず、焼酎を飲んで、２人はご飯まで御馳走になりました。
　４人で満足するだけ食べて、生５杯に焼酎も１升追加キープして、￥１２５００の格安でした。
　『串松』さん、とっても美味しかったです。
　また、訪ねて行きますので、美味しいホルモンを準備しておいて下さいねぇ～
　
　　食後は、駅前の『スナック樹の実』さんで呑み直しでしたが、いつの間にか酔っぱらって・・・
　何時眠ったのか？途中から自分の事が思い出せず、カミさんにチクリと釘を刺されちゃいました。
　『樹の実』さんの座敷を借りて、１晩泊めてもらい今日のお昼に帰ってきました。
　『樹の実』さん、すっかりお世話になりました。