インゲン豆の収穫

　　　　　蔓なしインゲン豆の収穫

　　　蔓なしインゲン豆が大きくなってきて、ちょうど食べ頃を迎えてきました。
　　２０１６年、初のインゲン豆収穫です。
　　インゲン豆と言いましたが、今はまだ若い鞘として食べるので豆は熟していません。
　　　　　　
　　　　　　　　　蔓なしなので背丈は４０ｃｍほどです。
　　　　　　　　　支柱が要らないのは良いけど、収穫は大変です。
　　　　　　
　　　　　　　　　結構沢山実が付いています。
　　　　　　　　　このまま鞘が枯れるまで収穫しなければ、インゲン豆として熟します。
　　　　　　
　　　　　　　　　取り立てのインゲン豆です。
　　　　　　　　　茹でて、マヨネーズで食べました。
　　　　　　　　　（小さいのはスティックセニョールの芽欠きです。）
　　　序に、スティックセニョールの芽欠きをしました。
　　　　　　
　　　　　　　　　中心の花芽を摘み取ります。
　　　　　　　　　この花芽を大きく育てたら、普通のブロッコリーになります。
　　　　　　　　　芽を摘むことで、脇芽が出てきてスティック状のブロッコリーになります。
　　　　　　　　　＊なりますと言いましたが、初めての作物なので本からの知識です（＾。－）
　　　　　　
　　　　　　　　　１００円硬貨と５００円硬貨の間くらいの大きさです。
　　　　　　　　　もちろん捨てずに食べますよ～