梅を漬けました。

　　　　2016/06/06（月）・・・曇り
　
　　　梅雨の合間の曇り空、庭先の梅が収穫を催促しているので梅ちぎり～塩漬けです。
　
　　　　　　　　梅の木と色付いた梅です。

　　　　　　　　もう一本は、まだ青いようです。

　　　　　　　　脚立に乗って収穫です。
　　　　　
　　　　　　　　結構いい梅が出来ていました。
　　　　　
　　　　　　　　左２．２ｋｇ／右１．３ｋｇの収穫でした・
　　　　　
　　　　　　　　重量を計って、梅に対して１５％の塩を入れました
　　　　　
　　　　　　　　この状態で、梅酢が上がるまで待ちます。
　　　　　　　　　　
　　自家の梅で塩漬けから、自家栽培の紫蘇を使って梅干しを作ります。
　　みなさん、申年の梅は、健康に良いとも幸運を呼ぶとも言いますよ。
　　頑張って、梅酒や梅干しを作ってみませんかぁ～　
　　　
　　

ジャガイモ試し掘り

　　　　2016/06/06(月)・・・曇り

　　　　ジャガイモを掘ってみました♪

　　　キタアカリとメークインの２種類のジャガイモが収穫時期を迎えました。
　　今日は、１株づつ試し掘りしてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先ず、キタアカリを掘ってみまた。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　初めてにしては、良いものが出来ていそうです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　メークインもちょうど良い大きさに揃っています。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　初挑戦なので、収量を計算したいと思います。
　　　　　　　　　　　　キタアカリは、１株で１．１ｋｇでした。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　メークインは、１株で０．８kgでした。
　　　初めてにしては、粒揃いで良いジャガイモが出来たと思っています。
　　初物は、大好きなポテトサラダでしたが、最高に美味し良いジャガイモが出来ていました。

　　　本収穫は、晴天続きの日にしようと思っています。
　　キタアカリ＆メークインと種芋は、夫々２ｋｇだったから、どれだけの収量があるか楽しみです♪