お世話になった”まくわうり"

　　　　毎日食後の食後を愉しませてくれました。

　　　試作で作った、”まくわうり”のグリーンカーテンはイマイチでした。
　　一方、畑に植えた”まくわうり”は、カラスの攻撃も受けずにいっぱいの実りを見せてくれました。
　　４本植えたけど、１本当たりの３０個を超える収量がありました。

　　　頭とお尻にひびが入ると蜜が滲みだし、最高の甘さを提供してくれました。
　　まだ、各々の蔓に１０個近くの未収穫がありますが、親蔓がくたびれて来ているので
　　もう果実に栄養を送り届け難くなって来ているのではないかと思っているところです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　くたびれた様子の”まくわうり”の蔓
　　　　　　　　　　　まだ、３０個ほど実が付いています。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　青いものは、熟れるまで待っても甘くならないので漬物にしてみます。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　皮を剥いて、中綿を取って、１ｃｍ厚さの半月に切って
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ポン酢に漬けてみます。

　　　　　　　　　　　１晩立ちました。
　　　　　　　　　　　チョット歯応えがないけど、少し甘みを感じる漬物になりました。
　　　　　　　　　　　ご飯のお供に、焼酎のツマミに良いですね～

　　　初めてチャレンジした”まくわうり”来年に繋がるデータも取れました。
　　　＊一応、農業日記なるものは、記録しております。　（＾。－）
　　次年度以降は、今年の種と新規の種で味と出来具合を比較してみようと思います。