誘われて、山・あ・る・記

自然の中に咲く花を求めて、山野を彷徨い歩く”風よとまれ~息を止めて”指先に一伝わる感動の瞬間♪

男レシピ:麻婆オクラ,ナス

2023-10-09 17:07:48 | レシピ
    麻婆オクラ・ナス(おたんこなす?)
   またしても、簡単男レシピですが、表題と中身に若干ズレが😁
 
     まだ、菜園で元気一杯のナスとピ-マン(オクラは、既に没役)

    今日の食材:ナス,オクラ,ピーマン

    下処理もほとんど無くカットするだけ(ナスだけ灰汁抜き)

    フライパンに油を挽いて野菜を炒めようとしたら、カミさんが一言
   豚バラをチョット足せば、メチャ味変するから入れてみてとアドバイス
    一旦、豚バラを採りだしたら、野菜をジュウジュウ炒めて
   酒,みりん,オイスターソースで味付けしたら完成⇒味付けはカミさんに🙏
    調理時間=30分以内(材料準備~器盛り付け~洗い物)    
コメント
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