2010・12・15（水）…㈱マルシン「尾道ラーメン」

　今日の昼食は、香川県木田郡三木町にある㈱マルシンが販売元の「尾道ラーメン」を調理して食べた。

　尾道ラーメンらしく濃口の醤油スープであるが、背脂がないのがちょっと寂しい。麺は同じく香川県にある㈱アイランド食品の麺を使っているが、尾道ラーメンに良く使われる、加水率の低い麺ではないみたい。

　全体的な印象として、これで「尾道ラーメン」を名乗るのはちょっと…

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