今日の昼食は、香川県坂出市にある㈲日の出製麺所が製造元の「さぬきうどん（生めん）」を茹でてぶっかけうどんにして食べた。
ぶっかけのタレは、同じく坂出市にある鎌田醤油㈱の製造品。
とてもコシのあるうどんに仕上がった。ぶっかけタレとの相性はまずまずといったところ。日の出製麺所と鎌田醤油の最強（！？）組み合わせであるが、ぶっかけうどんと言えば、倉敷名物の「ふるいち」の甘く濃口のタレで、モチッとした食感のあるものという先入観があるので、美味しかったけど…
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