今日の昼食は、岡山市にある「㈲ホテルエクセル岡山 華菜家」が製造元の「李雲龍 極旨そば」を調理して食べた。
麺と濃縮醤油ダレの他に、チャーシュー1枚と、味付け玉子半分、刻みネギ少々がセットになっている商品。
コクのある醤油を使ったスープ。わりとあっさりとしている。麺とスープとの相性はまずまず。厚めに切られたチャーシューは薄味。
もやしとブロッコリーを追加して食べた。
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加水率が低そうな麺
チャーシュー、煮玉子、刻みネギは付いていた
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