今日の昼食は、徳島県阿波市にある住友食品㈱が販売元の「徳島中華そば（特製ストレートスープ付き）」を調理して食べた。
徳島ラーメン特有の、かなり濃口の醤油スープ。甘めに味付けをしたバラ肉を入れなかったので、徳島ラーメン特有の甘辛スープにはならなかった。
また、徳島ラーメンといえば、生卵を乗せることが多いが、生卵を乗せなくても、辛すぎるとは思わなかったので、生卵は入れず。
麺は生麺であるが、どちらかというと茹で麺みたいな食感に仕上がった。
ストレートタイプのスープだったので、一般的な濃縮タイプのスープよりは、味に奥行きが感じられた。また、麺が120gあり、一般的な100gよりは多いので、その分満足感も。
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右上に「阿波名物」ってあるけど、いつの間に阿波名物に？
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