「麺ライフ」の日記

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2011・3・6(日)…@赤磐市、緑屋「緑屋特製らぁめん」、仙助「中華そば」

2011-03-06 20:38:13 | 食・レシピ

 今日も昨日に引き続き、岡山県赤磐市へ。

 昼食は、
赤磐市内にあるラーメン店「らぁめん緑屋」で「緑屋特製らぁめん(オーソドックスなラーメン)」(580円)を食べた。

 とても味わいのある醤油ベースのスープは奥深い味わい。麺とスープの相性もいい。多少のしつこさは残るも、とても美味しいラーメンであった。

 午前11時からの営業であるが、11時少し前の訪問にもかかわらず、お店は営業を開始しており、先客も何人か。

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 とても美味しかったので、夕方、お持ち帰り(一人前480円)を買って帰りました。
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 夕食も赤磐市内にあるラーメン店「仙助」へ。このお店は、岡山県内に数店舗あるいわゆる「松系」ラーメンのお店。

 その特徴としては、茶色っぽい色の蜂蜜入りの豚骨ベースのスープ、というもの。どのお店もだいたい同じような味である。また、ラーメンと呼ばずに「中華そば」との表記である。

 このお店では「
中華そば」(650円)を食べた。美味しいスープであるが、麺がスープの強さに負けている印象…脂身が多いチャーシューも特徴的。スープは濃いが飲んでとても美味しいスープである。

 持ち帰りもできます。

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 他に丼ものなどのメニュー表もあり

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 並々と注がれたスープ

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 麺、チャーシュー、シナチク

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 この、「仙助」のほかに、「松系」のラーメン店と言えば、本家とされる玉松(岡山市北部)の他に岡山市内に「広松」2店舗。「一仙」。備前市内に「八仙」がある。

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