2010年11月から始まった、この今月の思い出の○杯…であるが、その月以来となる2回目の書き込み。
今月は3月15日に食べた、「（福） 蒜山慶光園 製麺屋 三座」が製造元の「蒜山焼そば」と、3月6日に食べた、岡山県赤磐市の「らぁめん緑屋」の「緑屋特製らぁめん（オーソドックスなラーメン）」です。
三座は蒜山の三山（三座）からとったもの（であろう）。この「三座シリーズ」は、焼きそば以外にも麺類はあるが、この「蒜山焼そば」だけ出色。にんにく、味噌ダレと麺が絶妙のマッチング。
Ｂ級グルメの祭典であるＢ－1グランプリで二位に輝いた「ひるぜん焼そば」、本来は、お店で食べるべき…これを食べれば二位も納得！
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それから、赤磐市にある「らぁめん緑屋」のラーメンは、豚骨ベースのスープに、醤油が見事にマッチしており、とても深い味わいに。麺とスープとの相性もとても良かった。
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