2011・11・18（金）…㈱霧しな「信州 霧しな 半生そば 更科」

　今日の昼食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の「信州　霧しな　半生そば　更科」をザルそばにして食べた。

　小麦粉よりそば粉の使用割合が多いが、しかりとした、白っぽい色の細麺。

　ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。

　甘口のツユ。麺との相性はまずまずといったところ。最後には蕎麦湯を。
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