今日の昼食は、岐阜市にあるヤマサ水産㈱が販売元の「飛騨高山らーめん しょうゆ味」を調理して食べた。
とてもコクを感じる、濃口醤油の濃縮スープ。
麺は縮れが入った細麺。
麺とスープとの相性は、まずまずといったところ。
スープの醤油は自分好みの味でした。
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夜食に、東洋水産㈱の「マルちゃん」ブランド、インスタントカップ麺「讃岐風 天ぷらうどん」を食べた。
「コシのあるうどん」と書いてあるが、この種の、他商品と比べると、麺が確かに固め。
それで、讃岐風と名付けたのだろうか。
「かつおと煮干が…」とあるように、確かにカツオ節の味は比較的強めに感じた。
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