「麺ライフ」の日記

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2011・11・22(火)…はなまるうどん「かけうどん」、油そば専門店万人力「油そば」

2011-11-22 19:02:08 | 食・レシピ

 昼前に、小腹が空いたので、「はなまるうどん 岡山駅前店」で「かけうどん」(105円)を食べた。

 最近は、小腹が空くと、100円マックが多かったが、久しぶりの「はなまるうどん」。

 塩分を少し多めに感じる、魚介系のダシがよく効いた、とても美味しいスープ。

 少しモチッとした麺が、スープと良く合っていると思う。

 「はなまるうどん」は、他のメニューは294円からだが、この「かけうどん」だけ105円と特別安いし、他のメニューを食べても、さして…

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 「はなまるうどん」の店内では、いつも綺麗に写らない…

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 昼食は、台東区にある「油そば専門店万人力」の、取り寄せ「油そば」を調理して食べた。

 縮れの入った太麺とタレ、刻み海苔がセットになっている。

 黒っぽい色をしたタレは、油分がたっぷり(手に付いたので実感)、であるが、麺にあえるとそれほど油を強くは感じなかった。

 タレは酢の酸味がとても効いたタレ。

 刻み海苔は、正直、不要かなって感じた。それよりは青ネギの方が…

 油そばを食べるときは、如何に自分に合った薬味を発見して、調合するのがポイントかなって思った。

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 タレをかけているが、ちょっと見づらい…

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