今日の昼食は、岩手県一戸町にある㈱戸田久が製造元の「いわて盛岡ビビン麺」を調理して食べた。
でん粉が練りこまれている麺は、透明に近い色をしており、とてもとても弾力のあるしっかりとした麺。
添付の辛い味噌ダレ、をかけて食べる。
辛いものが苦手な自分の限度ギリギリ（ちょっと超えているかな）。でも、美味しいのは事実。
これで、ここまで辛くないソースにしてくれれば。言うことなし。
今日は、日中暖かだったので、東日本復興支援に役立てばと思い（？）、ビビン麺に。
ちなみに、ビビン麺は、初めて食べた。もともと辛いものが苦手だし。
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透明な（白い）麺
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