「麺ライフ」の日記

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2011・11・27(日)…㈱ふるいち「倉敷名物 ぶっかけうどん」、日清食品冷凍㈱「日清のラーメン屋

2011-11-27 15:18:02 | 食・レシピ

 朝食は、倉敷市にある「㈱ふるいち」が製造元の「倉敷名物 ぶっかけうどん」(冷凍食品)を調理して食べた。

 麺とかけダレ、天かすがセットになっているもの。

 刻み海苔、ネギ、胡麻を追記して食べた。

 甘みがある、かなり濃口の醤油が、しっかりとした麺に非常に良く絡み、美味しく食べることができた。

 自分好みの味なのである。

 ストレートスープ(タレ)で、お店で食べるのとほとんど変わらない味というスグレモノ。

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 倉敷のソウルフード(?)、ぶっかけうどん

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 昼食は日清食品冷凍㈱が販売元(製造は、高松にある子会社みたい)の冷凍食品である「日清のラーメン屋さんプラス 中華そば 具付き」を調理して食べた。

 ほんのりコクと旨味を感じる濃口醤油のわりとオーソドックスなスープ。

 味わいのある麺が、スープの旨味を良く吸っている。

 さすが、日清さんって印象の商品でした。

 朝、昼と冷凍の麺類が続いたのは、冷凍庫が一杯になって…

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 具材の中で、「もやし」はついてなかった

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