2011・11・21（月）…山冨士＠岡山市「中華そば」

　今日の昼食は、岡山市本町にある「中華そば　山冨士」で「中華そば」（600円）を食べた。

　甘みと、とても旨味を感じる濃口醤油のスープ。若干塩分が多目かな。スープを飲むと、何かホッとする感じ。

　麺は冨士麺ず工房のしっかりしたストレート麺。時間が経つにつれ、スープにとても良くなじんでいく。

　具材は、脂身が少な目のチャーシュー3枚にシナチク。

　岡山の中華そばで、一番に頭に浮かぶのがこのお店。
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　風が少し強かった

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