「麺ライフ」の日記

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2014・2・10(月)…三馬力@浅口市金光町「しょうゆラーメン」

2014-02-10 21:53:17 | 食・レシピ

 それから、浅口市金光町にある三馬力で「しょうゆラーメン」(400円)を食べた。

 わりとサッパリとした中にも、奥深い味わいを感じる旨みのある醤油スープ。

 麺は中華料理に良く使用されるような卵(?)麺。

 具材は、濃い味付けのチャーシュー3枚とシナチク。

 大松食堂で、中ではなく、並にしておけばよかったと後悔。あんなにたくさんかしわが入っているとは思わなかった。

 400円と安い上に、小皿の一品料理をサービス。

 地元にとても密着したラーメン中心のとてもリーズナブルな大衆食堂。

 駐車場はお店の裏側に数台分ある。

 次回はお腹をすかして訪問したい。

 
☆3.5

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 お店の裏側に駐車場がある

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 かなり、リーズナブル

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 サービスの一皿

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2014・2・10(月)…大松食堂@笠岡市「笠岡ラーメン」

2014-02-10 21:47:56 | 食・レシピ

 今日の昼食は、笠岡市の備中県民局井笠地域事務所の別館にある大松食堂で「笠岡ラーメン(中)」(550円)を食べた。

 笠岡ラーメンのガイドマップにも掲載されているお店である。

 少し鶏油の浮いた若干クセを感じる濃口醤油のスープ。笠岡ラーメンらしく、ど鶏ガラスープだなって。

 麺も若干クセを感じる、わりとしっかりとした麺。

 具材は、20切れほどあろうかというかしわ(親鶏のチャーシュー)。多少の硬さは感じるが、他のお店のと比べると柔らかめ。

 それと、シナチク。

 スタンダードな笠岡ラーメンの他に、和風笠岡ラーメン、笠岡塩ラーメンもある。いずれも並は450円で大は600円。

 12時になると、職員の方々が大挙して押しかけてきた。

 平日の県民局が開いている日しか、この食堂も開いていないのだろう。昼前に行けててよかった。

 
☆3.0
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 備中県民局井笠地域事務所の別館にある

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 他に日替わり定食などなども

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 年季を感じる店内

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 かしわ(チャーシュー)多過ぎ!

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