今日の昼食は、倉敷市にある㈲佐藤製麺所が製造元の「チャーシューメン」を調理して食べた。
茹で麺、ストレートスープ、チャーシュー2枚、シナチク、乾燥ネギ、調味油、コショウがセットになっているもの。
コショウは使わず、調味油は半分だけ使用した。
ストレートのスープは、ほんのり甘みと旨みを感じる美味しいスープ。
スープとは別の鍋でゆでた麺。茹で時間は短かったけどかなり柔らかめの仕上がりに。
具材のチャーシューは、少々脂身が多めで美味な薄味の味付け。
全体的に塩分が少々多いかなって感じたけど、まず満足の昼食でした。
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セットになっていたもの
オリジナルの具材を加えて
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