今日の昼食は、香川県綾川町にあるアイランド食品㈱が製造元の「岡山・津島 らーめん桜」を調理して食べた。
あごだしが特徴のお店。2度ほど訪問したことがある。
あごダシの効いた、旨みを感じる少し濃い醤油スープ。
しっかりとした細麺がスープを良く吸い取っていて美味しく食べることができた。
さすが、アイランド食品と思えるような一杯でした。
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