「麺ライフ」の日記

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2014・2・6(木)…㈱彩食工房「味噌ラーメン」

2014-02-06 13:18:46 | 食・レシピ

 軽くうどんを食べた後、1時間少々経ってから昼食。

 
福岡県大野城市にある㈱彩食工房が販売元の「味噌ラーメン」を調理して食べた。

 味噌ラーメンとしての単独の商品ではなく、半生麺とスープ(味噌、塩、醤油、豚骨)が1セットになっているもの。

 寒かったこともあり(?)、みそ味スープをチョイス。

 コクを感じるピリ辛のスープは、いかにも味噌ラーメンって感じ。

 乾麺に近いような半生麺がスープをとても良く吸い取っており、美味しく食べることができた。

 満足の昼食でした。

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 具材を入れて

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2014・2・6(木)…さぬきうどん いわ屋@倉敷市北畝「かけうどん」

2014-02-06 13:13:14 | 食・レシピ

 倉敷市北畝にある「さぬきうどん いわ屋」で「かけうどん」(320円)を食べた。

 ほんのり魚介系のダシを感じる、少し濃い醤油の、飲んで美味しいスープ。

 硬めに茹でた麺は、温かいスープでも最後までしっかりと歯ごたえを感じることができた。

 麺とスープとの相性も良いように思えた。

 「かけうどん」であるが、わかめ(美味しかった)、カマボコ2切れが入っている。

 別の器に入れえた刻み生姜を一緒に出してくれる。

 次はぜひとも「ざるうどん」を食べてみたい。

 値段も安めであり、昼時は賑わいそう。10時半からの開店。

 ☆3.5

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 リーズナブルな価格

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