今日の昼食は、北海道旭川市にある藤原製麺㈱が製造元の「横浜 六角家 とんこつ醤油（ラーメン）」を調理して食べた。
豚骨醤油のスープと少し太めの麺が少々家系ラーメンっぽいが、全体的に家系ラーメンというには、どうかなって印象。
もっと豚骨が主張して、無理かもしれないがほうれん草がないと。
製麺屋さんが家系ラーメンとして売り出すのにはしょうがないかとは思うが、店名を表に出してこれじゃぁって…
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天のでうどんを食べて2時間半ほど経って昼食。
倉敷市児島小川町にある幸楽で「中華そば」（550円）を食べた。
ほんのり甘みと旨みを感じる、ほっとするようなスープ。
岡山の中華そばだなって思わせてくれるスープである。
若干クセを感じる自家製の麺はシコシコした食感の細麺はスープの絡みが良い。
具材は、脂身が少なめのチャーシュー2枚と、シナチク。
共同の駐車場が止めにくいのは難点かな。
☆3.5
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スタンダードの「中華そば」
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