今日は「節分」。夕食は、恵方巻と「節分そば」。
ここ数年、「節分そば」というのをよく聞くようになった。
…と言っても、スーパーのチラシがほとんどのような気がするが。
「節分そば」は簡単にいうと、季節の変わり目だから…大晦日みたいな感じ（？）。
倉敷市にある㈲佐藤製麺所が製造元のゆで麺とストレートスープ（製造元は別）の組み合わせ。
自分は、温かい蕎麦にはゆで麺を使用するのが好きである。
何ともいえぬ食感がたまらない。
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