今日の昼食は、秋田県男鹿市にある㈱八郎めんが製造元の「えび塩ラーメン」を調理して食べた。
製造元の地元である「男鹿の塩」を使用した粉末タイプの「あんかけえび塩」スープ。
味は、正直、不気味な味で、どうかなって印象。
少々モチットした食感の麺に、あんかけのスープがとてもよく絡む。
でも、スープと麺との相性はそれほど良いとは思えなかった。
あんかけラーメンなので、チャンポンのように、たくさんの具材を使っていれば、違った印象だったかも。
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