今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「ラーメン小金太」を調理して食べた。
白濁した豚骨醤油スープは、最初はフツーな感じのスープのように感じていたが、濃縮スープが上手く解けていなかったみたいで、かき混ぜるとコクと旨みを備えた美味しいスープだなって実感。
麺もスープの旨みを良く吸っており、スープと麺との相性が良いように感じた。
結構レベルが高いと感じた、とても美味しい一杯でした。
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