今日の昼食は、秋田県鹿角市にある㈲安保食品が製造元の「やまいもそば」をザルそばで食べた。
ツユは、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は茹で時間の目安である5分程度茹でたが、茹で不足で、少し芯の残る麺に仕上がった。
途中で試食をすればよかった。
ともてさっぱりとした麺で、とても暑い日にちょうどいいなって思える麺でした。
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