「麺ライフ」の日記

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2016・10・1(土)…「醤油ラーメン専門店 せたが屋」@第11回おかやまラーメン博

2016-10-01 12:54:28 | 食・レシピ

 2店舗目は、「醤油ラーメン専門店 せたが屋」へ。

 ほんのり煮干の味を感じるが、それほど強くははい濃厚なスープ。

 とてもしっかりとした細麺にスープととても良く絡んでいる。

 具材は、4種類のチャーシュー(トントロ、焼き豚、バラロール、角煮)と味玉。

 もうちょっとレベルが高いかと思ったが、イベント会場では限界があるのかな。

 ☆3.5

 11時40分の帰るころには駐車場待ちの車が車道の左斜線にずらり。

 この時間到着で1時間待ちぐらいだろう。

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2016・10・1(土)…「富山ブラック 麺家いろは」@第11回おかやまラーメン博

2016-10-01 12:50:27 | 食・レシピ

 今日、明日と開催される「第11回おかやまラーメン博」へ。

 10時開催時間ぐらいに到着。駐車場はほぼ満車状態で、臨時駐車場にかろうじて止めることができた。

 全16店舗で、県外からは6店舗の出店。

 ラーメン一杯700円(前売り600円)。

 まずは、「富山ブラック 麺家いろは」へ。

 比較的並んでいる人が少ない。

 真っ黒い色をしたスープは思ったほど醤油が強くなく、ほんのり旨みを感じるスープ。

 縮れ麺からスープの旨みが少し感じれる。

 具材は、2種3枚のチャーシュー、シナチク少々に大海苔1枚。

 ☆3.5

 ラーメン博で食べたのは、数年ぶり2回目でした。

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