「麺ライフ」の日記

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2016・10・7(金)…日清食品チルド㈱「行列ができる店のラーメン 尾道 背脂しょうゆ」

2016-10-07 12:50:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「行列ができる店のラーメン 尾道 背脂しょうゆ」を調理して食べた。

 尾道ラーメンらしい濃口醤油でほんの少し背脂の入ったスープ。

 もう少しコクを感じれればなって印象。

 尾道ラーメンに良く使われる麺は、加水率の低い細麺であるが、この商品は特に意識をしていない通常の麺。

 尾道ラーメンというにはどうかなって感じた一杯。

 それなのにロングセラーなんだよね。

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