2016・10・26（水）…兵庫県手延素麺協同組合「手延うどん 揖保乃糸」

　今日の昼食は、兵庫県たつの市にある兵庫県手延素麺協同組合が製造元の「手延うどん　揖保乃糸」をザルうどんで食べた。

　ツユは、愛媛県今治市にある㈱山蔵ふるさと味工房が製造元の「麺のつけダレ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　平べったく、とてもツルツルとした麺。ツルリとしているので掴みにくい麺。

　麺は短くツルツルとしているので口に運ぶと食べやすい。

　とてもさっぱりとした一杯でした。

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　このツユを使用

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