今日の昼食は、鳥取県北栄町にある田熊製麺所が製造元の「大山杜仲麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱成城石井が販売元の「鰹と昆布のいいとろどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
中国地方最高峰である大山の山麓で栽培した杜仲茶の粉末が3％の割合、原材料に使われている乾麺。
麺を茹でている際に杜仲茶の香りが漂う。
麺からもお茶の味を感じ、普段食べ慣れていないためか、クセを感じる。
麺とツユとの相性は良く、さっぱりと美味しい一杯でした。
.
.
.
.
～鳥取県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～