今日の昼食は、島根県雲南市にある「らーめんの店 かいたん」が販売元の「しまねスーパー大使 吉田くんらーめん」を調理して食べた。
雲南市吉田町で作った「鷹の爪」を練り込んでいる乾麺。
さっぱりとした豚骨ベースのスープに、麺に練り込んである鷹の爪のスパイシーさが少しにじんでいる。
鷹の爪を練り込んでいるため、麺が結構スパイシー。
食べた後も、身体が少し火照った感じに。
食べるとしたら冬場がいいのかな。
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