2016・10・11（火）…㈱アイランド食品「支那そばや（ラーメン）」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「支那そばや（ラーメン）」を調理して食べた。

　故・佐野実氏の意思を継いで継続している同店舗監修の商品。

　少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。さすがにお店のような繊細さに全然届かない。

　麺は支那そばや御用達小麦粉「紬」を使用しているとのこと。

　麺に特別な感じは感じられない。

　お店の味の足元にも及ばないなって印象の一杯でした。

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2016・10・10（月）…「讃岐うどん むらさき 一宮店」＠岡山市万成西町「かけうどん」

　今日の昼食は、岡山市万成西町にある「讃岐うどん　むらさき　一宮店」で「かけうどん（並）」（290円）と山菜（60円）を。

　醤油が濃いめのスープは、「讃岐うどん」ってなのっているのだから、もう少し魚介系のダシを感じてもいいのではと思えるスープ。

　クセがなく、飲み易いスープではある。

　モチッとした食感の麺は、いい感じという印象。

　山菜は、いかにも業務用といった感じで、消毒液くささを感じる。

　この手のうどん店では、こんな感じの山菜が多い。

　☆3.5

　写真はなしです。

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